蚝油生菜 独家

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  1.小碗里加蚝油、生抽、糖、盐。
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  2.加水、淀粉，搅拌均匀备用。
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  3.大蒜切末备用。
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  4.整棵生菜掰成一片片，洗净，外层较大生菜掰开，一分为二。
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  5.锅里坐水烧开，加点油和盐。
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  6.下生菜，在沸水中翻个个立刻捞出控水，几秒钟即可，不要焯过头了。
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  7.焯过并控过水的生菜码放在盘子里。
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  8.锅烧热，凉油下蒜末炒香。
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  9.倒入碗汁。
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  10.煮开后继续煮至汤汁变稠即可。
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  11.把汤汁浇在生菜上。
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  12.清淡，鲜味十足，好吃不怕胖。

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