木樨柿子

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木樨柿子

【木樨柿子】就是【鸡蛋炒西红柿】。这里的木樨指的是桂花，木樨开金黄色碎花，极香。鸡蛋炒熟之后，因为色泽金黄好看，所以人们将这类菜肴一般冠以“木樨”的字样，比如还有【木犀肉】等。

主料

辅料

木樨柿子的做法步骤

1.把西红柿洗净切块。
2. 鸡蛋打成蛋液
3. 热油，倒入蛋液，中小火将其煎熟。
4. 把鸡蛋靠锅边，放入西红柿。
5. 将其翻炒均匀。
6. 加盐、白糖调味。旺火快速炒匀即可关火。
7. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、也可以把鸡蛋煎熟后盛出来，把西红柿炒匀后再放入鸡蛋翻炒。
2、要想做的精致一点的话，需要把西红柿去皮后再用。

分类：热菜家常菜

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