椒盐发面饼 独家

1.温水中加入5克酵母粉两小勺白糖拌均，将面粉和成不干不稀的面团盖上保鲜膜发上两个小时左右，面粉发至两倍大就可以了。

2.揉面将面中的气体排出改成几个小面团，一次做出5个小剂子。

3.再将剂子揉成小面团。

4.碗中放入适量的油和花椒粉拌均。

5.将面团擀成圆形厚度为0.3厘米左右，在上面均匀地撒上少许盐用擀面杖擀一下，然后刷上花椒油，将下一张擀好的面皮放在刷了椒油的面皮上，以此类推，最底下的那一张一定要比上面四张大一点。

6.将第一张面皮翻边包住其他四张面皮。

7.翻个身再擀一擀。

8.一定要小火慢慢烙。

9.成品。