红烧豆腐块

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  1.老豆腐一块，切成小块，盛入盘里。
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  2.姜切成碎粒，蒜切成片。
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  3.切一碟葱花。
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  4.锅里烧油，放入姜，蒜，红油豆瓣，炒香炒出红油色，放入豆腐块，翻拌均匀。
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  5.加适量水，加一小勺老抽，小勺蚝油，五香粉，小勺醋，少许白糖，适量盐。
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  6.焖煮五分钟入味，倒入水芡粉勾芡收汁，撒葱花。
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  7.起锅装盘，大功告成。

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