马兰头拌香干

江南布衣yuan

马兰头拌香干

主料

马兰头300g

辅料

马兰头拌香干的做法步骤

1.市售新鲜马兰头，清理洗净备用
2.起锅烧水把胡萝卜放进去焯水，捞出，
3.再把马兰头放进去焯水
4.捞出后，挤去水份，切碎
5.把香干和胡萝卜也切碎
6.把食材放入大盆里，加盐，少许鸡粉，麻油拌匀。
7.拌匀
8.装盘，成品。春季是吃马兰头的好季节，有清热明目之功效。

小窍门&温馨提示

焯水时加入一点盐，可以保持食材颜色的新鲜度。

分类：凉菜家常菜

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