打卤面

尔东叶

打卤面

一直以来爱吃捞面，什么卤的都爱吃。因此，捞面更是经常出现在餐桌上。这款普通的打卤面，营养很丰富，味道很好，饭菜合一，做起来也不太复杂。

主料

辅料

打卤面的做法步骤

1.肉切成片。用淀粉、油腌制15分钟。
2.木耳、黄花菜提前泡发好后改刀。香干、面筋、杏鲍菇改刀。
3.香菇切成块。
4.香菇入锅焯。
5.豆角入锅煮熟。作菜码用。
6.炒锅放油加热，葱姜大料入锅煸香，猪肉入锅翻炒。
7.加面酱。
8.加酱油。
9.步骤2中的食材入锅。
10.香菇入锅。
11.加适量水。
12.加盐、味精。盖上锅盖烧开。
13.淋入淀粉汁。
14.淋入鸡蛋。
15.豆角、黄瓜切成丝。
16.煮锅烧开水煮面条。
17.面条熟捞出，配上卤、菜码即可享用美味的打卤面。

小窍门&温馨提示

1、打卤所用食材可以根据个人口味加以调整。
2、菜码的种类可以多样。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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