丝瓜炒鸡蛋

1.丝瓜去皮洗净切片，辣椒洗净切一下

2.鸡蛋打散备用

3.锅中放油适量烧热放红辣椒爆炒一下，

4.放入丝瓜翻炒至变色，加香醋炒除水

5.倒入打散的鸡蛋继续炒，担心鸡蛋糊的话可以用文火定型再慢慢炒，炒熟放盐，鸡精调味即可