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手撕包菜
小家有女初长成
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以前做手撕包菜总喜爱在炒制的过程中加水,现在,跟大咖们学做菜,就改掉了这个毛病。希望指点。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
包菜
半个
卤肉
100克
辅料
食用油
1勺
食用盐
半勺
五香粉
1/4勺
自制味精
1/4勺
酱油
适量
蚝油
适量
葱末
适量
小米椒
2个
姜末
适量
手撕包菜的做法步骤
1.
半个包菜洗净,手撕成小片。
2.
准备卤肉一块。
3.
卤肉切片切小块,葱切碎姜切碎,小米椒切圈。
4.
锅中烧油,爆香葱姜末和小米椒圈。
5.
包入撕碎的包菜煸炒。
6.
包菜变软后加入卤肉煸炒,加入食盐、五香粉和自制味精,加入酱油和蚝油快速翻炒。
7.
各种食材入味之后,关火盛盘。
分类:
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晚餐
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