清炒虾仁

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  1.准备虾仁。
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  2.加淀粉。
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  3.鸡蛋取蛋清。
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  4.取部分蛋清放入盘中，抓匀上浆。
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  5.热锅注油，放入虾仁。
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  6.翻炒虾仁。
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  7.加少许料酒，盐，鸡精，葱花，翻炒均匀。
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  8.出锅装盘，开吃。
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  9.成品图。

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