艾草青团

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艾草青团

带给春天舌尖上的味道～~艾草青团应该是这个季节的应季食品，特别喜欢艾草的青草香味，不知道你喜不喜欢？

主料

新鲜艾草1000克
糯米粉500克
粘米粉250克

馅料

艾草青团的做法步骤

1.新鲜的艾草洗干净。
2.加食用碱煮透至烂。
3.捞出，清洗干净碱水，去除苦涩味，挤干水分（我差不多洗了10遍左右😄）。
4.煮好的艾草用料理机打烂，准备混合好的糯米粉和粘米粉。
5.揉成光滑的艾草面团。
6.准备馅料。
7.全部切成沫，炒熟。
8.炒好的馅。
9.面团分成50克一个均匀的小剂子。
10.全部包成圆形。
11.上锅蒸熟（出汽后蒸20分钟）。
12.出锅装盘。
13.可以吃了（这次包的是咸馅，味道不错）。

分类：小吃清明春季食谱

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