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美味红烧肉
独家
米拉Miira
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儿子最近运动很大,念叨着要吃红烧肉,当娘的遵命就是。今来一款:美味红烧肉,香而不腻,看儿子一口一块,好过瘾哦!
初级
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
油
适量
冰糖
适量
盐
这
老抽
适量
生抽
适量
水
适量
白酒
适量
美味红烧肉的做法步骤
1.
五花肉洗净备用。
2.
改刀成块放入开水锅中焯水,放白酒和姜片去腥。
3.
焯水后备用。
4.
所需配料准备就绪。
5.
炒锅入油放入冰糖炒糖色,放入肉块翻炒。
6.
放入桂皮,八角,香叶,葱姜。
7.
加入老抽和生抽翻炒。
8.
加抹过肉的水,少许白酒提香,放入适量盐,煮沸后转入高压锅中压二十五分钟,直觉慢炖需要一小时间左右。
9.
揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。
10.
家常美味,请您品鉴。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
炖肉的水根据肉多少调整,时间一定掌握好哦!今天太忙用高压锅压了一下,慢炖就需要久一点时间哦!
分类:
热菜
家常菜
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