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炸酱面

小耿妈妈

屯了很久的一袋黄酱,就想比做这个久负盛名的炸酱面,眼看就要过期,赶紧开工,查资料,找做法,买配料,做好的成品

主料
辅料

炸酱面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、炒酱的油要多些,这样拌面才更好吃,用五花肉也是这个原因。
2、煮面条的时候加点盐面条会更劲道,拌面的面条要硬点比较好吃,不要煮太烂。
3、黄瓜丝,胡萝卜丝越细越好,特别是胡萝卜丝,粗了口感硬。

分类: 面条 其他菜系
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