肉末茄子

茫茫在人海中

肉末茄子

主料

茄子1个

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.准备葱姜蒜末，小米辣
2.肉末放入料酒，生抽拌匀腌一会
3.茄子切条撒盐腌一会，这样不会吸太多油
4.锅内倒油，不用太多，正常炒菜就行
5.放入茄子，炒熟，盛出备用，留下热油
6.放入蒜末，姜末，小米辣，一勺豆瓣酱，翻炒几下
7.倒入肉末炒熟，在把茄子倒入
8.放点糖，葱花，翻炒均匀，准备出锅
9.成品图

分类：热菜家常菜

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