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苹果果酱
seiseizhang
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家里的苹果还有不少,想着有没有法子一次性多消灭几个。翻翻冰箱,正好还有柠檬,就做果酱吧~
简单
煮
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
苹果
4个
白糖
180g
黄油
30g
辅料
柠檬
1/2个
精盐
少许
净水
1大碗
苹果果酱的做法步骤
1.
苹果洗净、去皮、去核,切丁。
2.
大碗里倒入净水,加入少许盐。
3.
放入苹果丁,浸泡15分钟。
4.
黄油称取30g。
5.
柠檬洗净,对半切开。
6.
白糖称取180g。
7.
白糖倒入不粘锅内,开大火烧至化。
8.
待白糖化至焦糖色。
9.
放入苹果丁,调至中火。
10.
再放入黄油,熬苹果丁至软。
11.
待苹果丁变软后,用勺子将苹果压成泥。
12.
待苹果变粘稠后,挤入柠檬汁,调匀后关火。
13.
趁热装入干净的玻璃瓶内。
小窍门&温馨提示
冰箱冷藏可保存2个月
分类:
家常菜
自制酱料
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