香椿煎蛋

伊悠悠

香椿煎蛋

在家楼下，竟然发现一颗香椿树。摘到一些香椿芽，可惜太少了。

主料

鸡蛋1个
香椿芽适量

辅料

盐少量

香椿煎蛋的做法步骤

1.准备适量香椿芽，在开水里焯一下。
2.打一个鸡蛋，加少量盐，加焯水切碎的香椿芽。搅拌匀。
3.电饼铛预热刷油，倒入香椿蛋液。
4.翻面煎至两面金黄。
5.盛入碗中，直接吃或切块品尝。

小窍门&温馨提示

香椿芽不管有多少，一定要焯水。

分类：热菜家常菜

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