黄焖鸡

小家有女初长成发布

黄焖鸡

我家小宝处在高考前的冲刺阶段，加强营养是必须的。所以，今晚我来一道在大街之上，随处可见的黄焖鸡。

食材明细

主料

辅料

黄焖鸡的做法步骤

1.准备食材：香菇，胡萝卜，生姜，鸡腿。
2.5个鸡腿去骨，切成六厘米的块。
3.土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切片，香菇切厚片，生姜切片。
4.起锅烧油（用油量要比平时炒菜多一些）。
5.倒入姜片炒香，再倒入鸡腿肉煸炒。
6.当鸡肉变色后倒入清水（最好是用鸡汤，味道会更鲜美）。加入香菇，生抽，老抽，冰糖，八角，豆瓣酱，以及白酒大火烧开。
7.当锅内煮开之后，撇去浮沫加入食盐。
8.炖煮45分钟，汤汁快要收干之时撒入青椒段，过关火出锅。
9.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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