酸汤肥牛

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酸汤肥牛

酸酸的，辣辣的，挺好吃的一个味道，这个很简单很简单，喜欢的做起来吧。

食材明细

主料

辅料

酸汤肥牛的做法步骤

1.所需食材明细。
2.油热后，倒入蒜泥、姜片、野山椒、一点小米辣炒香。
3.小火加入一勺豆瓣酱炒匀。
4.中火倒入适量清水烧开。
5.加入一汤匙的糖，不需要很多。
6.倒入两勺白醋。
7.一勺料酒。
8.适量野山椒泡水。
9.大火将汤水烧开后，将里面的料渣捞出来。
10.倒入金针菇煮熟。
11.煮熟的金针菇夹出铺在碗底。
12.接着倒入肥牛，煮个一分钟就行了。
13.肥牛捞出，铺在金针菇上面。
14.紧接着倒入酸汤汁。
15.表面上撒上小米椒和适量花椒。
16.倒油烧热后，淋在小米辣和花椒上面。
17.一道开胃菜完成✅。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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