海绵蛋糕

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  1.准备材料
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  2.鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，并加入全部白砂糖
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  3.用打蛋器打发，打到提起打蛋器，用流下的鸡蛋液画8，不会马上消失就可以了
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  4.低筋面粉分两次过筛加入鸡蛋液中，第一次翻拌均匀后再加入剩下的低粉，继续翻拌均匀，避免消泡
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  5.水（牛奶）跟油混合，搅拌均匀
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  6.水油混合后加入一部分鸡蛋液翻拌均匀，然后倒回打蛋盆中，把剩下的鸡蛋液也翻拌均匀
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  7.倒入8寸蛋糕模具中，烤箱150℃预热，预热后，放入烤箱底部，烤60分钟，出炉
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  8.刮刀沿着蛋糕模刮一圈，把蛋糕取出

小窍门&温馨提示