油焖大虾

1.虾洗干净去虾须

2.姜切丝，蒜瓣拍好（因为还有其他菜需要用到，所以有点多）

3.热油锅放姜丝，蒜瓣炒香放虾炒微微变色后，放白酒炒至虾变色，放入适量水，白糖，少量酱油焖至快收汁儿，放蚝油，少量盐，翻炒均匀出锅