肉沫豆腐独家

南兮·人间烟火发布

肉沫豆腐

食材明细

主料

辅料

肉沫豆腐的做法步骤

1.把五花肉剁成肉沫
2.把水豆腐轻轻切成小块
3.调酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，冰糖4-5块，老抽半勺加两勺水搅拌均匀备用
4.锅里放油把蒜泥放入炒香
5.放入肉沫碎炒香
6.加入调好的酱汁翻炒后，加入半碗水
7.把水豆腐轻轻倒入锅里，用勺子轻轻来回推动一下
8.加入豆瓣酱和葱白，试一下盐味够不够，不够加入少许的盐，上盖锅盖焖5-8分钟
9.碗里倒入1勺生粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入豆腐里
10.出锅撒上葱花即可
11.成品

分类：热菜家常菜

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