1、茄子油炸时油温一定要足够热，炸好的茄子再过滤一下油，这样做出的茄子可以减少滑腻的口感。
2、调制的味汁加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量仅需一点点。
3、黑皮茄子颜色太深，建议选用紫皮茄子这样做出来的颜色更好看。
零下一度0511 创建于 2019-04-29 16:44:49
蟹味菇、青辣椒、蒜、红辣椒、姜、盐、蚝油、生抽。
2379人收藏多宝鱼、姜、葱、蒸鱼豆豉酱油、料酒、油、小红椒。
688人收藏西红柿、嫩豆腐、粉丝、大葱、生抽、葱花。
2258人收藏白菜头、木耳、泡椒。
1583人收藏茄子、肉末、葱、韭菜、姜、蒜、油、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉。
989人收藏鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、紫洋葱、蒜片、干香茅、椰浆、咖喱、鱼露、料酒、白胡椒粉、盐、食用油。
611人收藏肉片、藕、腐竹、豆瓣酱、干辣椒、小葱、油、盐。
898人收藏牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、生姜、老抽、料酒、白醋、白砂糖、盐、食用油。
2701人收藏草鱼肉、姜、蒜、干辣椒、红花椒、葱、香辣酱、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、面粉。
3446人收藏虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、料酒、淀粉。
6251人收藏山药、胡萝卜、黑木耳、菜籽油、盐、鸡精、葱、白胡椒。
1053人收藏鲈鱼、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油。
541人收藏鲳鱼、姜、蒜、葱、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、料酒。
655人收藏精排骨、菠萝、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、红烧酱油、盐、油。
2204人收藏鸡小腿、土豆、蕃茄、盐、鸡精、豆瓣酱、胡椒粉、生粉、生抽、老抽。
1026人收藏秋葵、鸡蛋、火腿肠、盐。
897人收藏草鱼、豆芽、油麦菜、鱼豆腐、豆腐皮、青辣椒、小红椒、香菜、油、豆瓣酱、味精、糖、辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、姜、水。
727人收藏瘦肉、香菜、辣椒、干椒、油、料酒、葱、姜、蚝油、酱油、盐、淀粉、十三香。
826人收藏五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。
5292人收藏龙利鱼、蕃茄、姜、葱、盐、鸡粉、胡椒粉、蕃茄酱、料酒。
1210人收藏