菜谱

肉末茄子

 零下一度0511
主料
辅料
肉末茄子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、茄子油炸时油温一定要足够热,炸好的茄子再过滤一下油,这样做出的茄子可以减少滑腻的口感。
2、调制的味汁加入生抽和蚝油均有咸味,所以最后盐的用量仅需一点点。
3、黑皮茄子颜色太深,建议选用紫皮茄子这样做出来的颜色更好看。

零下一度0511 创建于 2019-04-29 16:44:49

查看全部(共10步)
肉末茄子的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页