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土豆炖排骨 。
放逐的青春
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此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,极其下饭
土豆很有营养,是抗衰老的食物
含有丰富的维生素及大量的优质纤维素
猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素
适用人群:气血不足、阴虚纳差者
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
10块
土豆
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
少许
老抽
少许
料酒
少许
盐
适量
冰糖
6块
土豆炖排骨的做法步骤
1.
将排骨洗净。
2.
焯水后捞出洗净备用。
3.
土豆削皮洗净切块,放水中浸泡备用。
4.
葱切葱段,姜切片。
5.
锅内热油放冰糖炒糖色。
6.
倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
7.
倒入老抽。
8.
倒点生抽。
9.
再倒点料酒。
10.
倒入切好的土豆块翻炒片刻。
11.
加入适量水与盐,焖至收汁即可。
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