豌豆牛肉粒 独家

1.豌豆剥好洗净，牛肉切粒。

2.牛肉码浆，放入少许盐，料酒，胡椒粉打上劲，放入少许的玉米淀粉拌匀上劲，倒入适量的油封住水分。

3.葱姜切碎蒜切片。

4.沸水中放入少许盐放入豌豆开锅后2分钟后捞出过凉备用。

5.葱姜蒜爆。

6.放入牛肉粒迅速翻炒。

7.牛肉变色后倒入少许生抽翻炒均匀后倒入豌豆，翻炒一会儿后加入少许盐，糖，鸡精，勾薄欠即可出锅。