农家小炒肉

小家有女初长成发布

农家小炒肉

之前，在一家小饭馆吃过一道农家小炒肉。用肉选择的猪里脊。今晚，我如法炮制。

食材明细

主料

辅料

农家小炒肉的做法步骤

1.准备食材：青椒，猪里脊，葱姜蒜末和干辣椒。
2.青椒去蒂去籽切丝。
3.里脊肉切片，加盐、料酒、鸡精，抓拌均匀。
4.起锅烧油。
5.油温六成开，倒入肉片滑炒。
6.里脊肉变色后捞出。
7.锅中留底油，炒香葱姜蒜末和干辣椒。
8.倒入青椒煸炒。
9.加入剁椒豆豉翻炒。
10.倒入肉片翻炒。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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