青椒土豆（洋芋）丝独家

🍭杯盏茶心🍭

青椒土豆（洋芋）丝

家常菜

主料

辅料

青椒土豆丝的做法步骤

1.土豆（洋芋）切成丝，用清水洗好，泡在水中备用。
2.青椒切成丝备用。
3.姜、蒜、小葱切成末，干辣椒切成小段备用。
4.中火热油，将小葱、姜、蒜末和干辣椒段倒入锅中炒香。
5.将切好的泡在水中的土豆（洋芋）丝捞出，沥一下水，再倒入锅中不停的翻炒。
6.土豆（洋芋）丝出锅前倒入青椒丝，再放入适量的盐和鸡精，翻炒匀。
7.出锅前大火翻炒，收下汤汁即可。
8.家常青椒土豆（洋芋）丝，搞定😏。

小窍门&温馨提示

1、油可适量多些，土豆（洋芋）吃油。
2、土豆（洋芋）丝切好要泡在水中，以免变色，炒出不好看😀。
3、泡在水中的土豆（洋芋）丝下锅前一定要沥干水。
4、切记是炒不是炖，所以一定别放水！

分类：热菜家常菜

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