煎茄子

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  1.准备好食材。
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  2.茄子清洗干净， 切大片。
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  3.切好的茄子用清水泡一会儿。
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  4.青椒斜切成片，葱切段，大蒜切成小片。
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  5.起锅烧油，油稍宽，油七成热时，茄子沥干水分，下锅中煎软。
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  6.下青椒翻炒断生。
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  7.下大蒜粒。
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  8.翻炒均匀。
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  9.加盐、耗油、鸡精调味，加少许老抽，翻炒均匀，加葱段。
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  10.起锅装盘。
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  11.😀。
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  12.尝尝哦😀。

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