红烧鸡块

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红烧鸡块

主料

鸡1只

辅料

红烧鸡块的做法步骤

1.鸡杀好洗净，剁成块
2.鸡块冷水下锅，倒入料酒，葱，姜，焯水两分钟，冷水洗净备用。
3.起锅烧油，炒糖色。
4.倒入鸡块，快速翻炒均匀。
5.倒入一瓶啤酒，加水至没过鸡块，葱结，姜片，生抽，老抽，十三香。
6.煮开倒入电饭锅，煮饭键煮半小时(筷子能轻松戳进去就行)。
7.倒回锅里，加入盐，鸡精调味，大火收汁即可。
8.起锅装盘，撒上葱花。

分类：热菜家常菜

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