炸馍片

1.把馒头切片，一个馒头切成3～4片。（如果馒头比较干最好先热软了再切，干硬的馒头切的时候会掉很多渣，油锅里会有很多黑渣子）。

2.鸡蛋加少许水打散。

3.油锅烧热转小火。

4.馍片两面裹上蛋液下入油锅炸。

5.待边缘出现焦黄色将馍片翻面再炸。

6.两面都成微微焦黄色捞出控油。

7.炸馍片下一个翻一个捞一个，很快就都炸完了。