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超弹爽烤面筋

超弹爽烤面筋

夏天吃烤面筋,配啤酒,太爽了有木有。。。零油烟的烤箱版烤面筋做法来啦,面筋自己在家也能做,而且还超级方便,不用洗面,轻松搞定,干净又卫生,小伙伴们,赶紧动手做起来吧。。。。

主料
辅料

超弹爽烤面筋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:面筋粉吸水性特别强,所以在混合水和粉的时候要将粉倒入水中的方式进行搅拌,这样混合好的面团才会更均匀,如果反过来,面筋粉会因为吸水太快,部分面团结节,形成斑块。
2:关于煮面筋的时间,我做的面筋个头比较小,煮15分钟正好,如果卷的个头比较大,时间也必须相应的延长。
3:关于煮面筋的火候,建议小伙伴们用中火煮,这样面筋不会应为温度太高,急剧膨胀,形态不够美观。
分类: 小吃 家常菜 零食
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