粉丝蒸丝瓜

1.食材：丝瓜1条（约350克）、 粉丝20克、茶树菇（干）8克；油15克、酱油10克、姜末3克、糖1克、盐1克。

2.将所有调味料（除油外）搅拌🥢均匀，调成酱汁，茶树菇提前2小时用温水浸泡好，干粉丝提前用热水浸泡5分钟。粉丝铺在碟子上，浸泡好的茶树菇切成寸段，铺在粉丝上，浇上2小匙调好的酱汁。

3.锅烧热下油，倒入姜末小火煸🔥至姜末干酥，盛起备用。

4.丝瓜去皮，切成小段，铺在茶树菇上，把剩下的酱汁汁浇上，再浇上姜油。

5.方太蒸箱选择普通蒸模式💨，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱中层，蒸10分钟即可⏰

6.化繁为简的朴素之味，是舌尖难得的一次清新体验😋