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减肥餐~凉拌猪肝
独家
营养师锦虹
发布
谁说减肥不能吃动物内脏???食物多样化才是营养均衡的重点!!!每周一次,还是妥妥的
简单
煮
微辣
二十分钟
食材明细
主料
猪肝
183g
辅料
姜
1片
葱
1根
蒜
1个
香菜
1颗
橄榄油
3ml
盐
1g
八角
1个
花椒
1个
凉拌猪肝的做法步骤
1.
根据食材的种类和分量,备好
2.
香菜和葱切段,备用
3.
冷水下猪肝,放入各种辅料和料酒,开煮(煮完的汤也非常香甜好喝,减肥的话,允许喝两口过个嘴瘾就好)
4.
煮约10分钟后,猪肝煮熟,捞起
5.
猪肝切片,放凉(也可过下冰水,更有凉拌的韵味)
6.
猪肝摆盘,放上葱和香菜,撒上辣椒碎,即可
7.
成品图
小窍门&温馨提示
1、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳
2、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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