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黄瓜拌猪头肉
lengnina
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食材明细
主料
黄瓜
两根
猪头肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
大蒜
5-7瓣
熟油
一匙
辣椒油
一勺
糖
两小时
白醋
一匙半
生抽
两匙
蚝油
半匙
盐
半小勺
味精
适量
黄瓜拌猪头肉的做法步骤
1.
黄瓜去皮和瓤,用刀拍一下,斜着切块。
2.
黄瓜块和胡萝卜片一起放在盆里,放入一匙熟油搅拌均匀。
3.
放入一勺自制辣椒油。
4.
一匙生抽,一匙半白醋,半匙蚝油搅拌均匀。
5.
猪头肉切片放入。
6.
放两小勺糖,半小勺盐,少许味精。
7.
大蒜拍破捣成蒜泥,放入一匙生抽。
8.
上桌前拌入蒜泥酱油,尝试味道。
9.
成品。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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