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质朴的小咸菜
香瓜开门
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懒懒的早上,小咸菜佐粥.
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
青豆
适量
花生
适量
萝卜干
适量
辅料
瘦猪肉
适量
配料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
花椒
适量
大料
适量
咸菜的做法步骤
1.
瘦肉切小丁,葱姜切片。
2.
豆子、花生洗静,冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。
3.
锅中倒油,油热下肉葱姜煸炒。
4.
下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子,倒酱油、花椒大料。大火烧开,转中火,至汤干起锅加盐。
5.
装进容器,随吃随取。
小窍门&温馨提示
炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".
分类:
小吃
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