蛇豆炒肉片

清水淡竹

蛇豆炒肉片

蛇豆也叫蛇瓜，是夏天中人们餐桌上的常见菜品，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，因为它的外形与蛇很像，才有了蛇豆这个名字。表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软，口感清香。它营养丰富，是一种健康食品。

主料

辅料

蛇豆炒肉片的做法步骤

1.里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，蛇豆清洗干净
2.蛇豆斜切片
3.锅中放油烧热，放入肉片翻炒
4.放入蛇豆片翻炒至熟，加盐、生抽调味
5.成品

分类：热菜家常菜

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