红烧鲫鱼

Nina_煮妇发布

红烧鲫鱼

味道鲜美好下饭！

食材明细

主料

辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼祛鳞祛腮去内脏，清洗干净，加盐加料酒腌制20_30分钟。
2.淀粉或者面粉可有效帮助清洗鱼身表面及去腥。
3.准备配料。
4.锅里烧热加油，可先用适量猪油涂锅可避免鱼粘锅。
5.鱼身炸至两面金黄后控油捞出。
6.锅内留油，放入豆瓣酱和配料翻炒。
7.然后放入炸好的鱼加少量的水烧。
8.做好后装盘。
9.大功告成！

分类：热菜家常菜

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