茴香鸡蛋饼

尔东叶

茴香鸡蛋饼

同是鸡蛋饼，但食材搭配可以百变。做过多种款的鸡蛋饼，茴香鸡蛋饼是第一次尝试，对于喜欢茴香味道是食客来讲，这款鸡蛋饼也是很不错。有着特殊香味的茴香与鸡蛋搭配，再加些面粉及简单的调味品，煎出的鸡蛋饼软糯清香，营养丰富，作早餐很适宜。

主料

辅料

茴香鸡蛋饼的做法步骤

1.茴香择洗干净，用热水烫后捞出沥干水
2.碗中加小麦粉。
3.添加冷水搅拌成糊。
4.茴香切碎。
5.打入鸡蛋搅拌。
6.搅拌均匀后倒入面糊搅拌。
7.加适量盐搅拌成鸡蛋糊。
8.电饼铛通电，加少许油涂均匀，倒入鸡蛋糊摊均匀煎。
9.煎好一面，将蛋饼翻身，再将另一面。
10.双面煎好，盛出切成小块即可享用。

小窍门&温馨提示

1、茴香鸡蛋饼糊中的调味品依据个人口味添加。
2、喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调制稀一些，喜欢厚些的鸡蛋饼可以将鸡蛋糊调制的稠一些。

分类：主食家常菜

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