肉末茄子

呼噜娃哈哈

肉末茄子

茄子不油炸，吃起来更健康爽口，配上肉末，又是一道超级下饭菜。

主料

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子洗干净，去头尾。
2.去皮，切成小块。
3.猪肉切小块。
4.剁成肉酱。
5.姜蒜切片。
6.再切末。
7.用生抽，老抽，蚝油，淀粉各一勺，糖半勺，水一小碗，调成料汁。
8.茄子放入蒸锅，蒸五分钟，这是蒸过的茄子。
9.锅内放油，油热后放入姜蒜末，炒一分钟。
10.放入肉末，炒一分钟。
11.放入茄条。
12.倒入料汁，搅拌均匀。
13.盖上盖子，焖两分钟。
14.加入适量盐，出锅。

分类：热菜家常菜

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