家庭版烤鱼

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  1.花鲢鱼去骨放适量盐、姜片、葱段、柠檬片、十三香、料酒搅拌均匀腌制一小时入味
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  2.豆芽放盐掉一下开水捞出铺锅底
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  3.腌制好的鱼煎两面金黄，放入锅中散少许十三香
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  4.热锅烧油放豆瓣酱、干辣椒炒香，放洋葱翻炒，加水烧开
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  5.煮沸的洋葱汤汁浇鱼
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  6.热锅烧油放花椒、干辣椒、姜片、蒜末炒香。
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  7.辣椒油淋雨，插电烧开，最后放香菜烤鱼完成（忘了怕成品了）。

小窍门&温馨提示