肉末豆腐

1.豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。
猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。

2.葱、蒜切末，备用。

3.热锅，冷油。

4.加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。

5.加入生抽，老抽，调味，调色。

6.加入开水，烧开。

7.滑入豆腐。

8.小火煮4到5分钟，入味。

9.加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。