酱五花榨菜小炒肉

葛思嘉

酱五花榨菜小炒肉

每年冬季都要做些酱五花肉，不管是蒸着吃还是和蔬菜配在一起炒食，都很别具风味。不同于新鲜五花肉，做小炒肉不用回锅，因为经过腌制和晾晒一点也不油腻，反而有些肥肉才好吃，配上蔬菜很下饭的一道冬季特色菜。

主料

酱五花肉150克
涪陵榨菜片1袋

辅料

配料

酱五花榨菜小炒肉的做法步骤

1.原料图。
2.洋葱、胡萝卜、青椒分别切成片，青蒜切小段。
3.酱五花肉切片、生姜切片，榨菜片待用。
4.炒锅烧热小火慢煎五花肉。
5.煎至出油。
6.盛出五花肉，留底油倒入洋葱小火煸香。
7.倒入胡萝卜、青椒翻炒片刻。
8.倒入榨菜片。
9.最后倒入五花肉，调入豆豉、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀。
10.撒入青蒜炒匀即可。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱冬季食谱午餐

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