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啤酒鹌鹑蛋
独家
南兮·人间烟火
发布
简单
煮
未知
半小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
啤酒
1罐
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
生抽
1勺
老抽
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
冰糖
适量
啤酒鹌鹑蛋的做法步骤
1.
准备以上食材,鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟捞出过冷水
2.
剥去外壳用刀划上两刀
3.
锅里倒入油放入姜蒜八角炒香,加入豆瓣酱炒出红油,放入香叶放入冰糖炒均匀
4.
加入老抽和生抽,倒入啤酒煮开
5.
倒入鹌鹑蛋和盐,煮至汤汁浓稠即可出锅
6.
一口一个,比吃肉还过瘾
7.
下酒又下饭
分类:
热菜
家常菜
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