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金桔带鱼
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半小时
主料
带鱼
适量
金桔
适量
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葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
植物油
适量
料酒
适量
盐
适量
花椒大料粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
金桔带鱼的做法步骤
1.
金桔取皮(先水泡一下) 带鱼洗净切段,控干水分,拍干粉。
2.
油烧热,放入带鱼炸制。
3.
炸至金黄,捞出备用。
4.
锅留底油,葱姜蒜切片、桔皮掰小块,下葱姜蒜花椒大料粉、桔皮爆锅。
5.
烹料酒加生抽,倒入水。
6.
带鱼入锅加糖、醋、胡椒粉、盐烧开,转小火使鱼入味,收浓汤汁即可。
7.
清香~
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