香菇肉末豆腐

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  1.豆腐泡十分钟盐水，沥干水分，切片。
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  2.香菇切碎，蒜末姜末准备好。
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  3.肉馅入锅煸炒。
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  4.肉馅变色后，香菇碎姜末蒜末，一起下锅煸炒
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  5.香菇炒软了以后，放蚝油鸡精和生抽
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  6.加三勺水
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  7.水开之后一分钟，把豆腐放进去，大火开始炖
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  8.慢慢炖，如果豆腐块儿比较大，中间可以加一次水，把豆腐炖到夹开之后内部有蜂窝状。
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  9.汤汁收干就可以出锅了。

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