葱头油鸡

1.半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟，蒸好后倒出鸡汁，趁热用盐在鸡身上按摩，让其更好入味，接着放冰箱冷藏。

2.将干葱头处理干净拍碎再切片备用。

3.冷藏半小时的鸡拿出来斩好装盘。

4.切好的干葱头热油下锅翻炒出香味，加少许盐（由于鸡抹过盐，只需葱头油有味就行），熟后淋在鸡肉表面。

5.完成啦！这次葱头不够好，要是有老家奶奶种的的那种干葱头会更香吧。