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零食--果丹皮
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简单
蒸
酸甜
一天
食材明细
主料
山楂
2斤
辅料
白糖
0.5斤
盐
2克
果丹皮的做法步骤
1.
山楂洗净。
2.
中间劈开,去掉山楂核。
3.
放一层山楂撒一层白糖。
4.
高压锅蒸熟(不用加水的),加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。
5.
趁热将山楂酱过筛。
6.
平盘上涂上黄油,干了后更容易取出。
7.
用刮板涂抹均匀(感觉较厚一点好)。
8.
利用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干。
9.
第二天一早就就完全干了,用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。
10.
切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹。
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