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麻辣牛肉干
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食材明细
主料
牛里脊肉
500克
辅料
干辣椒
一小把
麻椒
一小把
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
盐
两勺,
老抽
一勺
白糖
一勺
郫县豆瓣酱
两勺
麻辣牛肉干的做法步骤
1.
牛里脊肉切条洗干净备用
2.
锅里烧开水放入葱姜蒜,盐两勺,老抽一勺,白糖一勺,大料少许,牛肉一起下锅大火煮5分钟后转小火煮半个小时
3.
煮好的牛肉捞出,控干水份备用
4.
另起锅倒入油,油开后放入干辣椒一小把,麻椒一小把,郫县豆瓣酱两勺,庫干水份的牛肉一起下锅炸5分钟
5.
5分钟后,外酥里嫩,麻辣鲜香的牛肉干就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
吃不了太辣的朋友们可以不放干辣椒。
分类:
热菜
家常菜
零食
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