干烧鲽鱼

尔东叶

干烧鲽鱼

买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。

主料

鲽鱼900g

辅料

干烧鲽鱼的做法步骤

1.鲽鱼洗干净，备好干辣椒，葱姜蒜
2.鲽鱼均匀裹上干面粉
3.起油锅，鱼入锅煎
4.煎好后葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒入锅炒香
5.加酱油
6.加料酒加适量水盖上锅盖烧
7.加盐，继续烧
8.鱼熟、入味关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以鱼熟为标准。鱼大有厚，要多烧一会儿。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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