红烧鸭腿

尔东叶

红烧鸭腿

在超市买了两只肥硕的鸭腿，本来打算烤制，食客建议红烧。我担心鸭腿做不好会腥，有些忐忑。红烧鸭腿烧制过程中，闻到鲜香的味道，这种忐忑就烟消云散了。待吃到口里，真真的很美味呢。

主料

鸭腿600g

辅料

红烧鸭腿的做法步骤

1.鸭腿洗干净
2.切成块
3.入锅焯水后捞出沥干水
4.葱姜切好，备好大料
5.起油锅红糖入锅炒糖色
6.鸭腿入锅炒
7.添加葱姜、大料
8.加酱油炒均匀，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开，改小火慢烧，其间适时翻炒
9.烧至鸭腿9分熟，加盐炒均匀。大火收汁
10.食材熟即可关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、红烧方法随个人习惯。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烧制时间以食材熟为标准。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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