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榨菜肉酱
独家
_蒍鉨变乖々
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熬好的肉酱,用来拌面拌粉拌饭,蒸嫩豆腐,都非常方便。
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
前腿肉
适量
乌江榨菜
2包
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量(微辣)
榨菜肉酱的做法步骤
1.
前腿肉洗净去皮绞成肉碎
2.
榨菜倒出,改刀切成小丁
3.
热锅下油将肉碎下锅煸炒,炒干水份,煸至肉碎有少许焦黄
4.
放入榨菜丁一起翻炒均匀
5.
依次加入生抽,老抽,盐,豆瓣酱翻炒均匀上色炒香
6.
加入多一点的水,煮开后转中小火焖十五分钟左右后即可
7.
成品。
分类:
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
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