面拖蟹

花花的风味发布

面拖蟹

蓝蟹18.5元/kg，加上毛豆，鲜美

食材明细

主料

辅料

葱6颗

面拖蟹的做法步骤

1.成品。
2.冰冻蓝蟹，刷干净，去肺等
3.蟹切一半，糊上面糊（面粉：蛋清：水都1:1:1），放油锅里炸，封口
4.蟹炸好，锅底留一点油，爆香葱姜，然后倒入所以蟹，翻炒断生。加毛豆、糖和生抽，小火煮十分钟，毛豆入味，把小碗里的面糊稀释，倒入锅中，开后关火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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